土豆炒粉条的家常做法,土豆炒粉条的家常做法窍门

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鱼丸的十种做法
这个鱼丸的做法呢非常简单可以做炸鱼丸 ,也可以做鱼丸汤还可以做鱼丸盘子,做法而且呢还可以把这个鱼丸串在一起做烧烤丸子,家常我曾经就吃过非常的鱼丸不错而且呢和同学一起吃很美味的
鱼丸做法详细教程
主料 :鱼肉250克
辅料:姜8克 ,盐3克,做大全胡椒粉2克 ,常鱼菜芹菜末10克,做法料酒10克
做法
1、家常准备好龙利鱼柳一条 ,要冲洗干净控水 。
2 、切成小块 。
3、加姜末 ,盐,胡椒粉 。
4、放进绞肉机里吧,顺便放点芹菜末,增香的。
5 、大约几十秒 ,搅成鱼碎 ,稍微放进点料酒 ,接着搅拌 。
6、最后顺时针搅,用铲子搅的不到一分钟 。
7、用虎口挤出丸子 ,技术差点,就先挤好备用。
8、85度左右的水,下入丸子 ,小火煮 。
9、全部煮开浮起来,就熟了。
10、捞出控水,可以直接吃,可以冷冻保存,留着涮火锅 ,做好的鱼丸口感脆弹。
十种鱼丸的做法
工具材料 :
煮锅,鲅鱼,韭菜,葱,姜,花椒,猪肥肉 ,香油 ,盐 ,鸡精 ,料酒,白胡椒粉,清水各适量
操作方法
01.鲅鱼选用新鲜的 ,去腮及内脏洗净
02.锅中加水和花椒煮开放凉
03.凉透的花椒水容器中放入葱、姜浸泡出味儿
04.五花肉切块剁碎成肉泥
05.鲅鱼去皮,挑鱼刺 ,取鱼肉同样剁碎成泥
06.韭菜择洗干净切成末儿备用
07.鱼肉泥放入一个容器中加入浸泡好的葱、姜、花椒水 ,香油,料酒顺一个方向搅拌上劲,再放入盐,鸡精和适量的清水继续顺一个方向搅拌,搅拌的时间越长做出的鱼丸有越有韧性 ,有种入口即化的感觉
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